Propiedades del aceite de oliva virgen extra Arbequina Fidelco Gold

Se trata de un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, procedente de cosecha temprana, cuya recolección comienza en la última semana de octubre, momento en el que la aceituna destaca por su intensa tonalidad verde, asociada a un sabor superior.

Es uno de los aceites más premiados por su aroma y sabor natural, así como por sus múltiples propiedades nutricionales y cualidades gastronómicas.

Beneficios del aceite de oliva virgen extra Arbequina Fidelco Gold


Como buen aceite de oliva gourmet, el aceite de oliva virgen extra Arbequina Fidelco Gold es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a la absorción de nutrientes y a reducir el colesterol y las grasas nocivas.

Es un alimento indispensable de la dieta mediterránea y marida perfectamente con alimentos de sabores suaves.

Extracción y elaboración del aceite de oliva virgen extra Arbequina Fidelco Gold


El proceso de extracción de las aceitunas verdes se realiza en frío para obtener un zumo puro de la mayor calidad. Mediante una cuidadosa selección de la material prima, y una vez terminada la recolección, se lleva directamente a la almazara para su inmediata molturación a través de procedimientos mecánicos.

La clave del éxito de la variedad Arbequina está en el control del proceso de producción, que empieza en el olivar y termina con la obtención de un aceite premium.