El aceite de oliva es un básico elemental que no puede faltar en cualquier cocina. Por esa razón disponemos de una amplia oferta de alternativas de las mejores variedades, desde el clásico aceite de oliva virgen extra, al aceite ecológico, pasando por el aceite con denominación de origen de La Alcarria.
El aceite de oliva gourmet tiene un toque especial. Se trata de un producto de gran calidad y sabor tradicional e intenso que no pasa desapercibido en boca y con el que se pueden preparar maravillosos aliños y platos.
Qué son los aceites de oliva gourmet; un verdadero placer para los sentidos
A la hora de buscar productos exclusivos que se distingan por su buen aroma y valores nutritivos, el aceite de oliva gourmet es un producto indispensable para cualquier lista de la compra.
Se trata de un tipo de aceite de gran pureza y calidad, elaborado a partir de aceitunas recogidas en el momento óptimo de maduración y sin la intervención de ningún proceso químico.
Aceites Delgado dispone de un amplio catálogo de aceites de oliva virgen extra gourmet para disfrutar cada ocasión como se merece, con un toque especial. Aderezar ensaladas, carpaccios, tostadas y platos mediterráneos con su esencia puede ayudar a comprender la razón por la que chefs de todo el mundo utilizan este aceite en sus fogones.
Hoy día el aceite gourmet es indispensable y puede utilizarse perfectamente en cualquier momento del día; desayunos, comidas o cenas. Además, este aceite Premium se encuentra disponible con una relación calidad-precio realmente atractiva.
Cómo distinguir el aceite de oliva premium
Para crear este aceite tan preciado son seleccionados los mejores olivos y las variedades de aceituna de la mayor calidad. El resultado es un aroma refinado, que seduce al comensal por su inconfundible sabor. Oro líquido para paladares exigentes.
Algunas de las características que sirven para reconocer el aceite gourmet son las siguientes:
- Olor a cítricos, frutas o frutos secos.
- Sabor amargo, con un punto dulce y picante.
- Al probarlo, se siente un pequeño hormigueo en lengua y garganta.
- Tonalidad brillante y nítida.
- Formato oscuro para evitar su oxidación como consecuencia de la luz.
Dónde comprar los mejores aceites gourmet
El aceite suele estar presente en la dieta mediterránea por sus muchas cualidades nutritivas y saludables. En nuestro catálogo de aceites de oliva virgen extra Gourmet disponemos de una selección de aceites premium que se han convertido en un referente en el universo gastronómico.
Su increíble calidad no deja de ser una muestra de la tradición y del buen hacer de los productores. De hecho, actualmente se realizan catas especializadas con expertos en aceites gourmet, que saben apreciar el carácter que imprime el aceite en crudo.
Cuando se habla de productos exclusivos, siempre se hace mención al jamón y al aceite, cuya combinación resulta perfecta a la hora de degustar un aperitivo de calidad. En el caso del aceite gourmet, es una variedad predilecta, llena de sabor y personalidad, con un regusto fresco y frutado que es puro deleite.
En ocasiones posee un aroma intenso a frutos secos y suele contar con una gran cantidad de matices aromáticos, de ahí que sea utilizado en la elaboración de pastas, cremas o pescados blancos, entre otras recetas.
