Tendencia de consumo del AOVE: Auge del AOVE ecológico, ¿una realidad? 

Mira, no sabemos tú, pero nosotros tenemos muchas razones para ser optimistas respecto a cómo salimos de la pandemia. Salimos mejores y salimos decididos a tomar mejores decisiones. Esto explica la creciente preocupación por el bienestar emocional y físico, directamente relacionado con el AOVE ecológico. 

La sociedad hoy está mucho más ocupara por mejorar su calidad de vida. En los gimnasios y demás instalaciones deportivas, ya son más las personas que buscan salud, por encima de la estética. Y, por supuesto, también se ha traducido en invertir mayor tiempo en saber qué comemos, qué consecuencias tiene en nuestro organismo, nuestra salud mental y en el planeta. 

Hemos pasado de desear más a desear mejor, ¿No te parece una noticia excepcional? 

El AOVE ecológico, más allá del producto: autocuidado y sostenibilidad. 

Hay contradicciones que ya son insalvables. ¿De qué te sirve cuidarte si vives en un planeta que se está enfermando? Parece tener poco sentido, ¿no? Por eso, el “estilo de vida consciente” va imponiéndose poco a poco. Pasa por cada una de las decisiones que tomamos. Se ha convertido en un ejevital. 

Y esto afecta también el AOVE. ¿Por qué? Porque su demanda está aumentando. ¿Porqué? 

Porque para elaborar el AOVE ecológico usamos métodos de cultivo orgánicos y sostenibles, así como en un proceso de elaboración que respeta los ciclos naturales y minimiza el impacto ambiental. 

Y eso se traduce en los siguientes datos.  

• Según Olive Oil Times,  el mercado de AOVE ecológico está creciendo a un ritmo aún mayor que el mercado general de AOVE. Se espera que el mercado global de AOVE ecológico alcance una tasa de crecimiento anual de 7.1% para 2028.  

Preferencias del Consumidor: ¿Por qué el AOVE Ecológico está en Auge? 

Varias razones explican el creciente interés de los consumidores en el AOVE ecológico: 

1. Salud y Bienestar 

El AOVE es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Cuando se produce de manera ecológica, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, se garantiza un producto más puro y nutritivo, libre de residuos químicos que puedan afectar la salud. 

Además, gracias a las redes sociales divulgadores de la neurociencia y la nutrición explicitan sus beneficios para la salud mental y física. Y no como elementos separados, sino que explican la comprobada relación entre el intestino y lo que sucede en el cerebro. 

Personas tan prestigiosas como Nazaret Castellanos explican cómo la alimentación está ligada con la aparición de enfermedades como Alzheimer. 

2.Calidad y Sabor 

Otra característica positiva de la sociedad actual es la apuesta directa por el placer. ¿Queremos estar sanos? Claro, pero no a costa de sufrir todo el tiempo. 

Y si quieres comer sano y rico, el AOVE ecológico es una alternativa que siempre es un sí. 

Ten en cuenta que el proceso de producción ecológica tiende a preservar mejor el sabor y las propiedades naturales de las aceitunas. Por tanto, las personas que valoran la calidad gastronómica tienden a preferir el AOVE ecológico por su perfil sensorial único y su carácter distintivo. 

3. Sostenibilidad Ambiental 

Según la Encuesta Global de Ipsos 2023, A New World Disorder:

• El 81% de los encuestados cree que las empresas deben hacer más para proteger el medio ambiente.
• El 68% está dispuesto a pagar más por productos sostenibles. 

La conciencia ambiental está en aumento, y buscamos activamente formas de reducir su huella ecológica. Además, necesitamos sentir que hacemos todo lo que está en nuestra mano. Verlo cada día, tocarlo, saborearlo. 

Donar dinero a una ONG ya no es suficiente para dormir tranquilos. 

4. Transparencia y Confianza 

Los consumidores actuales valoran la transparencia en la cadena de suministro y la trazabilidad de los productos que consumen. Los productores de AOVE ecológico ofrecemos información detallada sobre nuestras prácticas agrícolas y procesos de elaboración. 

¿Cómo no confiar así en estas marcas, si para tener la certificación de “ecológico” tenemos que demostrar que hacemos lo que decimos? ¿Qué mayor muestra de transparencia y generador de confianza? 

Impacto en el mercado del AOVE: Hacia una industria más sostenible. 

El creciente interés en el AOVE ecológico ha tenido un impacto significativo en el mercado del aceite de oliva virgen extra. Los aceiteros nos estamos adaptando nuestras prácticas para satisfacer vuestra creciente demanda. Esto afecta a: 

• Cultivo
• Elaboración
• Distribución 

Lo que nos adentra en un sendero apasionante donde reinan tanto la innovación como la vuelta a nuestras raíces. 

Por tanto, lo que viene ahora es lo siguiente. 

El futuro del AOVE ecológico: desafíos y oportunidades 

A medida que la demanda de AOVE ecológico continúa en aumento, surgen desafíos y oportunidades para los productores y la industria en su conjunto. Entre los desafíos se incluyen la necesidad de mantener altos estándares de calidad y sostenibilidad a medida que la producción escala para satisfacer la demanda, así como la competencia en un mercado cada vez más saturado. 

Sin embargo, también existen oportunidades emocionantes para la innovación y la diferenciación. Los productores pueden aprovechar la creciente conciencia del consumidor para destacar las características únicas de sus productos, como la variedad de aceitunas utilizadas, los métodos de producción tradicionales o las prácticas de conservación del medio ambiente. 

Para los productores de AOVE, esta tendencia representa tanto un desafío como una oportunidad. Adaptarse a las demandas del mercado y mantener altos estándares de calidad y sostenibilidad es fundamental para satisfacer el creciente interés en el AOVE ecológico y asegurar un futuro próspero para la industria del aceite de oliva virgen extra.